1、主料:白萝卜1根。2、辅料:盐10克、白糖5克、辣椒15克、蒜1头。3、把白萝卜洗净切块。4、加适量盐。5、将其拌匀,腌渍5小时左右。6、把腌渍好的萝卜块沥干水分备用。7、准备蒜粒、辣椒碎。8、蒜粒、辣椒加适量盐白糖拌匀。9、将其加入备用的萝卜块里。10、翻拌均匀后,腌渍2小时以上。11、装盘即可食用。