1、用料:黄豆芽一斤、大葱一根、盐适量 、鸡精适量、菜籽油适量。 2、将豆芽洗净,将根须拔掉。 3、锅中倒油。 4、烧热后放入一小勺猪油。 5、葱切圈儿状。 6、倒入豆芽。 7、一直翻炒。 8、翻炒后看见豆芽稍微软了,加适量的盐。 9、最后放入鸡精或者味精。 10、香喷喷的豆芽出锅。