1、食材:丰收瓜1-2个,青辣椒1-2个,姜少许,食用油适量,食用盐少许,腌制剁椒2勺。 2、首先准备丰收瓜及青辣椒洗净。 3、丰收瓜去皮。 4、切丝待用,使用工具的把中间的扔掉。 5、青辣椒剁碎装碗待用。 6、姜丝装碗待用。 7、腌制剁椒2勺装碗待用,口味重的可以再加。 8、倒入适量食用油放入干椒爆香。 9、放入丰收瓜爆炒。 10、丰收瓜炒熟后放入准备好的调味料翻炒后关火。 11、翻炒后,就可以了。