1、材料:大芹菜三根、蒜两瓣、盐适量、白糖少许、生抽适量、鸡精少许。2、大芹菜洗净后切成有些厚度的片。3、蒜切末备用。4、锅中热油。5、油热后放入蒜末。6、蒜末出香味后放入芹菜翻炒。7、加入适量盐、少许白糖和生抽翻炒上色。8、最后放入少量鸡精,翻炒均匀关火。