1、食材:带鱼500克、面粉200克、油30毫升、花椒3克、鸡蛋2个。2、把带鱼清洗干净。3、打破鸡蛋,放入带鱼里面。4、裹淀粉,裹上淀粉载放锅里面炸。5、裹淀粉和面粉混合炸,淀粉和面粉合在一起搅拌均匀炸。6、全蛋液炸,鸡蛋和面粉一起炸。