1、猪肉
猪肉可以为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，因为其纤维，结缔组织含量较少，肌肉组织中含有较多的肌间组织，故烹调后口感嫩滑，常适量食用可滋养肠胃，增加胃液分泌。
2、羊肉
羊肉肉质细嫩，含有人体所需的各种营养元素，脂肪，胆固醇含量较少，并且容易消化吸收，能温中健脾，可以用于缓解脾胃虚寒所致的反胃，四肢冰冷，畏寒等症。冬天常吃羊肉能抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜。
3、牛肉
牛肉营养丰富，尤其是蛋白质含量高，但脂肪含量低，具有健脾胃，益气血，壮筋骨之功效，是养生保健，滋养脾胃的理想食品。而且牛肉中的蛋白质易被人体吸收利用，能提高机体抗病能力，对中气不足，气血两亏，体虚久病者也有补养作用。
4、鸡肉
鸡肉中的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，钾，镁，维生素，烟酸成分含量丰富，是滋补身体常用的食材，有健脾胃，温中益气，补虚填精，活血脉，强筋骨的功效，对脾胃阳气虚弱，饮食减少，脘腹隐痛，呕吐泄泻，疲乏无力有很好的食疗作用。
5、鹅肉
鹅肉是高蛋白，低脂肪，低胆固醇的肉类，富含人体必需的蛋白质，卵磷脂，多种维生素，钙，镁，铁等多种营养元素，对人体健康十分有利，具有滋阴益气，和胃止咳，祛风湿等功效，适宜身体虚弱，气血不足，营养不良之人食用。
6、兔肉
兔肉中脂肪和胆固醇含量低，而蛋白质，赖氨酸，卵磷脂，矿物质和烟酸等对人体有益的营养成分含量很高，与其他肉类相比，兔肉的消化吸收率较高，适宜脾胃虚弱，消化不良的人食用，有助于治疗胃热呕逆症，胃火比较大的人可以多吃兔肉进行保健。
