1、主料:鸡蛋60克、小麦粉30克。 2、辅料:油10毫升、味精1克、盐2克、五香粉5克、葱姜5克、旱萝卜250克。 3、旱萝卜洗干净。 4、旱萝卜擦成丝,加葱姜末。 5、加面粉。 6、打入鸡蛋搅拌均匀。 7、加盐、味精。 8、加五香粉搅拌均匀成咸食馅料。 9、平底锅烧热,加少许油,取适量馅料做成咸食坯放入锅内小火煎。 10、适时将咸食坯翻身,煎至咸食双面金黄,咸食熟即可盛出享用。