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西湖龙井在杀青时叫什么
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经验
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西湖龙井在杀青时叫“赶青”。赶青是指在龙井茶的生长过程中,待茶树的嫩叶长至一定大小时,采摘下来,并立即进行杀青处理,以防止叶子氧化变色。这一阶段通常在清明节前后进行,也是西湖龙井的最佳采摘时节。
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龙井
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