毛尖茶适合什么人喝的原则是因人而异的，但是通常来说，毛尖茶适合以下几类人喝：1. 对茶叶的口感和香气有高要求的茶叶爱好者：毛尖茶具有清香高爽、喉韵悠长、汤色翠绿、叶底嫩绿等特点，受到很多茶叶爱好者的喜爱。2. 追求健康生活的人群：毛尖茶含有丰富的茶多酚、维生素C等物质，具有抗氧化、降脂、降压、抗癌等功能，对于保护心血管、预防癌症等都有一定的益处。3. 需要清热解暑的人群：毛尖茶性质凉爽，喝后能够清热解暑、生津止渴，适合炎热季节或者身体上火的人饮用。4. 希望提神醒脑的人群：毛尖茶中的咖啡因能够刺激中枢神经，使人精神振奋、集中注意力，适合学习、工作时饮用。当然，以上只是一些一般的情况，具体适合什么人喝毛尖茶还需要根据个体的口味、身体状况、喝茶的目的等因素来决定。
