云雾雪峰茶是一种来自中国的茶叶品种，主要产地位于福建省武夷山市的雪峰山。它是一种半发酵的乌龙茶，也叫做武夷岩茶。云雾雪峰茶的茶叶形状紧结，呈现出乌龙茶的特点。
云雾雪峰茶叶的产区位于海拔800-1200米的雪峰山，气候凉爽，充足的云雾和降雨为茶叶的生长提供了良好的条件。茶树生长在岩石缝隙中，吸收了大量的矿物质，因此茶叶具有独特的岩韵。
云雾雪峰茶的制作工艺独特，包括采摘、萎凋、拼青、摇晒、半发酵、烘焙等工序。它的特色是色泽沉稳，香气高度浓郁且持久，口感鲜爽回甘，汤色橙黄明亮。
云雾雪峰茶以其独特的风味和高品质而备受推崇。它被认为是一种高档的茶叶，常用于陈年并作为送礼的佳品。它也是中国茶文化的重要组成部分，被列为中国国家级非物质文化遗产。
