1、原料:小虾米、韭菜、玉米油、姜末、干辣椒、花椒。2、小虾米洗净。3、韭菜洗净切好。4、锅内放油烧热,放干辣辣、花椒、姜末。5、倒入虾米,大火快炒,炒出香气。6、倒入韭菜。7、翻炒均匀。8、装盘即可。