1、食材:西柚1个,鲜奶250克,白糖45克,吉利丁粉15克。2、准备好食材。3、西柚去皮取果肉,加入白糖拌匀备用。4、吉利丁粉加水搅拌均匀隔水融化备用。5、鲜奶加入白糖煮开关火。6、将融化好的吉利丁粉一半倒进鲜奶中搅拌均匀。7、水加白糖煮开倒入剩余的吉利丁水搅拌均匀。8、模具中一半先加入西柚碎或奶液放入冷藏凝固。9、凝固后取出另一半倒满,放入冷藏凝固即可。