1. 挑选新鲜的桂花,清洗干净。2. 将桂花散开,放入茶杯中。3. 烧开水后,冷却一会儿,使温度降低到70到80度之间。4. 将水倒入茶杯中覆盖桂花。5. 等待1至2分钟茶汤渗透到花瓣里,芳香味散发出来。6. 上桌享用。注:严禁向开水中直接倒桂花,以免破坏其香味和抗氧化成分。