牛蒡茶适合以下人群：1. 肝火旺盛、上火症状明显的人群2. 长期经常吃辛辣、油腻等食物的人群3. 长期处于压力状态下的人群4. 肥胖、易感冒、便秘的人群5. 养生保健、调理身体的人群需要注意的是，牛蒡茶不适合过敏牛蒡的人群。此外，因为牛蒡茶含有一定的药性，饮用时要控制好用量，避免过度饮用导致不适。
