古树茶生茶和熟茶各有优缺点，取决于个人口味和需求。古树茶生茶是指经过采摘、杀青、揉捻等传统工艺制作而成的未经发酵茶，保留了茶叶本身的原有香气和味道。生茶具有清香、清爽、回甘等特点，适合爱喝清香型茶叶的人群。熟茶则是指通过人工堆积、加湿、加压等化学反应促进茶叶发酵而制成的茶。熟茶颜色红褐，香气浓郁，口感醇厚，具有独特的陈香和陈味。熟茶适合喜欢浓郁、陈香味道的人群。总之，喝茶最重要的是根据自己口味和需求选择，无论是古树茶生茶还是熟茶，都有自己的特色和魅力。
