杂菇汤的做法大全

杂菇汤的做法大全

杂菇汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品,下面是一种杂菇汤的做法示例

所需材料:
1. 鲜蘑菇:200克
2. 干香菇:20克
3. 鲜香菇:200克
4. 金针菇:100克
5. 鲍鱼菇:100克
6. 鸡高汤:800毫升
7. 葱段:适量
8. 姜片:适量
9. 盐:适量
10. 胡椒粉:适量
11. 鸡精:适量
12. 白胡椒粉:适量
13. 麻油:适量

做法步骤:

1. 干香菇发开后,切成片。鲜蘑菇、鲜香菇、金针菇、鲍鱼菇分别切成薄片备用。

2. 锅中倒入鸡高汤,烧开后放入葱段、姜片,煮10分钟,取出葱姜不用。

3. 将切好的蘑菇片放入汤中,再煮10分钟。

4. 加入盐、胡椒粉、鸡精、白胡椒粉适量,调味均匀。

5. 最后撒上葱花和少量麻油,搅拌均匀。

6. 关火,盖上锅盖焖煮5分钟,让汤汁更入味。

7. 将煮好的杂菇汤盛入碗中即可食用。

温馨提示:
1. 杂菇可以根据个人口味选择,也可以加入其他喜欢的配料,如豆腐、鸡肉等。
2. 可以根据个人喜好调整盐和调味料的用量。
3. 煮汤时为了保持汤的原汁原味,可不添加调料和调味料。

这只是一种杂菇汤的做法示例,你可以根据自己的喜好和实际情况进行调整和创新。希望对你有帮助!