徽州雾毫是指产自安徽省黄山市徽州区的一种绿茶。其制作工艺独特，采用一芽一叶的嫩茶叶，经过摇青、烘干、揉捻、拧扭等工序，使茶叶的外形扁平卷曲，色泽墨绿，香气清新高雅，滋味鲜爽甘醇。茶叶中含有大量的天然物质，具有降脂减肥、抗氧化、清肝明目、提高免疫力等多种保健功效。徽州雾毫是中国十大名茶之一，也是徽州传统的名茶之一，享有“徽茶之冠”的美誉。
