1、将红三鱼清洗干净，包括将鱼鳞、鱼肚内脏、鱼头部位全部清洗干净，沥干水分备用。2、在红三鱼身上抹上精盐，大概腌20分钟左右。3、准备姜丝。4、热锅里下油，放入姜丝，炒香。5、将红三鱼放进锅里小火慢煎。6、煎完一面后，再煎另一面，直至煎至两面呈金黄色。7、加入酱油，再煎1分钟左右。8、美味营养的红三鱼就做好啦。
