1、食材:豆腐一块,樱桃100克,糖1勺,醋5克,生抽5克,淀粉、盐、味精适量。2、准备好所用食材。3、樱桃洗净去核,加入糖腌20分钟。4、豆腐切成小丁。5、取一碗,加入糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁。6、锅中注入少量的油,加入豆腐丁,煎至金黄捞出。7、下入腌制好的樱桃和汤汁。8、再倒入料汁。9、倒入豆腐丁和一勺水,大火烧开。10、转小火,烧至汤汁粘稠。 加入味精调味即可。