1、原料:猪肉500克、盐一勺、料酒一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、十三香两勺、嫩肉淀粉适量。2、首先,将猪肉洗净。3、然后,将猪肉切成肉丝,不用太细,再沥干水分。4、放入盐、老抽、生抽、料酒、十三香和淀粉。5、调料放好后,用手直接抓揉拌匀。6、盖上保鲜膜,让它入味,差不多腌制二十分钟即可。