1、主料:生蚝适量、蒜适量、姜适量、葱适量、粉丝适量。2、辅料:油适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量。3、生蚝一边流动水冲洗,一边用刷子刷干净外壳。4、撬开外壳,冲洗干净里面的泥沙,沥干水待用。5、粉丝用热水泡软捞出。6、葱姜蒜切末。7、锅中放油,下入葱姜蒜小火煸炒。8、加入料酒、生抽、蚝油炒香。9、粉丝适量先放入生蚝壳中。10、放上生蚝肉。11、铺上葱姜蒜末。12、冷水上锅蒸8-10分钟。13、撒上葱花、辣椒。