1、土豆、海带、葱姜、油、盐、白砂糖、酱油。2、土豆去皮洗干净切成条。3、海带洗干净切成条。4、起油锅，葱姜入锅煸香后土豆入锅炒。5、海带入锅炒。加酱油炒。加白砂糖炒均匀，加适量水盖上锅盖炖，其间适时翻炒。食材熟加盐，炒均匀关火。盛出享用。
