1、番瓜切片,红绿辣椒切片,葱切丝备用。 2、热锅下油,待油过后倒入少许番瓜翻炒。 3、翻炒2下后倒入切好的红绿辣椒继续翻炒。 4、翻炒出香味后倒入剩下的番瓜。5、翻炒至5成熟,调入盐花椒粉酱油继续翻炒。 6、炒至8成熟时放入切好的葱丝翻炒。 7、最后调入味精翻炒两下出锅即可。