1、先用清水清洗一遍,然后晾干。2、用厨房用纸沾上油,仔细擦一遍,这样就可以去掉锅中油溶性的杂质。3、用洗洁精将锅洗净。4、加足量白醋,加热,旋转白醋经过锅内各个角落。再用清水洗净。5、用猪皮炼油,使油分子进入锅的空隙。