1、把葱切末,姜切丝。2、将牛肉切丝。3、把面条下入沸水中。4、待面条煮熟后,捞出。5、起锅烧油,放入牛肉丝。6、放入葱末、姜丝。7、放入适量酱油。8、倒入适量清水。9、放入适量的五香粉、老抽、盐、鸡精、味精、胡椒粉。10、搅拌均匀,倒入面条中。11、放入青菜,牛肉面就做好了。