1、主料:鲫鱼300克、姜1块、红枣4颗、盐适量、清水780克。2、鲫鱼去鳞,去内脏,红枣用清水泡一下。3、红枣泡软后,用吸管尖的一头从红枣中间插入,核就轻松去掉。4、将红枣、鲫鱼、姜片放入破壁机的玻璃杯内。5、加入适量的清水,盖上盖子,将玻璃杯放在底座上。6、接通电源后,轻触开关键,点功能键,选择中汤,再点开关键。7、破壁机有加热功能,先将水加热,大概几分钟,水就煮开了。8、14分30秒开始搅拌,边熬煮边搅拌。一共用时33分30秒,浓浓的鱼汤就做好了。9、最后加盐调味即可。