1、主料金桔10几个冰糖8粒,辅料水1杯。2、准备好新鲜的金桔备用。3、金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右。4、洗干净,然后在顶部切十字花刀。5、把金桔放在锅中,加几颗冰糖,然后加一杯水没过金桔即可。6、大火煮开,煮到冰糖融化,汤汁变少关火就可以喝了。