大家都知道维生素对人体起着很多重要的作用，人体中缺了它不行，那我们今天就来说一说维生素b12的作用及功能及副作用。
方法/步骤
第一：食物中的维生素B12与蛋白质结合，进入人体消化道内，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，维生素B12被释放，并与胃粘膜细胞分泌的一种糖蛋白内因子（IF）结合。维生素B12-IF复合物在回肠被吸收。维生素B12的贮存量很少，约2~3mg在肝脏。主要从尿排出，部分从胆汁排出。
第二：维生素B12的功效是：促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。
第三：有些病人对该品有过敏反应，甚至过敏性休克，使用时应注意。，过量的维生素B12会产生毒副作用。据报道注射过量的维生素B12可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、面部浮肿、寒颤等过敏反应，也可能相发神经兴奋、心前区痛和心悸。维生素B12摄入过多还可导到叶酸的缺乏。
注意事项
维生素b12虽然是个好东西，但是也不能多量的服用，过量的话会引起一些相应的并发症，而且维生素b12也不是每个人都能补充和适应，有些病人会对有过敏反应。
