1、食材:水面150克、玉米油小半碗、宜宾芽菜3勺、花生碎3勺、青花椒适量、鸡精1勺、生抽2勺、香葱2棵、油辣子2勺。2、玉米油倒锅中加热至冒青烟,关火,放入青花椒,倒入盘子中备用。3、剩下的油锅可以炒一下芽菜,.葱切葱花。4、烧适量开水,面煮好后用滤网滤干水分,放入步骤1中做好油的盘子,加入生抽,1勺油辣子和鸡精快速拌匀。5、加入芽菜,花生碎,葱花,再加1勺油辣子就可以动筷子了,不要忘记配上一碗汤。