可以做嫩豆腐汤,这是一道色香味俱全的传统名肴,属于闽菜系.做法:1、准备食材:嫩豆腐250克,细盐、味精、小麻油各适量;2、嫩豆腐切厚片;3、起汤锅,放水1大腕。先倒入豆腐,加细盐适量;4;用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟;5、然后加适量味精,淋上小麻油,装碗即可。