1、准备材料:火腿肠1根、金针菇300克、粉丝50克、大蒜1头、葱1根、生抽2勺、蚝油2勺、老抽半勺食油适量。 2、粉丝冷水泡软。 3、火腿肠切碎丁。 4、大蒜切末。 5、食油烧熟浇在蒜末上。 6、加入2勺生抽、2勺蚝油、半勺老抽,搅拌均匀。 7、泡软的粉丝铺在碗底,铺上金针菇。 8、淋上酱汁,撒上火腿肠粒。 9、入锅蒸15分钟。 10、出锅撒上葱花即可食用。