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炖羊排骨最忌调料
分类:
经验
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炖羊
排骨
最忌调料是醋。由于羊肉本身已经有较浓的膻味,醋会强化这种膻味,使得口感变得不好。因此,在炖羊排骨时,最好避免使用醋作为调料。可以选择其他调料,如姜、葱、料酒、生抽等来提味。
标签:
最忌
排骨
调料
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