1、主料:鸡蛋1个。2、辅料:香菜适量、香菇适量、午餐肉适量、黄瓜适量、配料盐适量、鸡精适量、甜辣酱适量。3、做法步骤:(1)做鸡蛋汉堡的模具。(2)材料:面粉糊、鸡蛋、甜辣酱、香菜、香菇、午餐肉、黄瓜、葱、肉末。(3)热锅放入油,油热时放入一枚鸡蛋。(4)压散蛋黄,加入肉末,葱。盐和鸡精。(5)在另一孔里放入一勺面糊。(6)鸡蛋成型时铲起肉末朝下放在面糊上,一会儿翻下面,煎至两面金黄就行了。(7)最后把汉堡从中间分开加入香菇、午餐肉、甜辣酱、黄瓜、香菜。鸡蛋汉堡好了。