1、主料:银耳50克。2、辅料:莲子适量、枸杞少许、冰糖适量。3、做法步骤:(1)准备好材料:银耳和莲子提前浸泡好。(2)银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小朵。(3)莲子洗净,去掉莲心。(4)把银耳和莲子放进砂锅中,并加入适量水。(要没过银耳)。(5)盖上盖子,大火烧开后转小火炖1到1.5小时。(6)1小时后,加入冰糖。(7)再加入枸杞,继续盖起煮10分钟左右。(8)盛碗即可食用。