最简单的素汤的做法是使用蔬菜和清汤煮成。
材料:
- 500毫升清汤
- 1个洋葱，切碎
- 2个胡萝卜，切片
- 2个土豆，切块
- 1根香菇，切片
- 适量的盐和胡椒粉
步骤:
1. 在一个大锅中，加入清汤和所有的蔬菜。
2. 将锅置于中高火上，煮沸后转至中小火，继续煮10-15分钟，直到蔬菜变软。
3. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。
4. 关火，待汤稍微冷却后，使用搅拌器将蔬菜和汤搅拌成浓稠的汤。
5. 将汤倒入碗中，可以根据喜好添加一些香菜或者其他调味料进行装饰和调味。
这是一个非常简单而健康的素汤做法。你也可以根据个人喜好添加其他的蔬菜，如豌豆、西兰花等，增加口感和营养。
