1、土豆去皮，切小块，上锅蒸2、用勺子把土豆碾碎成泥状3、热锅放入黄油4、最后把做好的汁倒在土豆泥上 方法/步骤 1 土豆去皮，切小块，上锅蒸，用快子能轻松扎透就可以了，不建议整个蒸，那样熟的慢 2 用勺子把土豆碾碎成泥状（可以过筛也可以不用，过筛的口感细腻），加1/2茶匙盐拌匀，我这次没有过筛 3 热锅放入黄油（半勺），黄油完全化开后加入黑胡椒（一勺），加小半碗水，煮开后，加1/2茶匙盐调味，最后少量水淀粉勾芡（这几步忘记拍照了） 4 最后把做好的汁倒在土豆泥上（可以先做个造型再浇汁）
