1、牛肉800克、萝卜400克、西红柿300、红烧酱油20毫升、料酒20毫升、姜蒜葱50克、洋葱50克、花椒2克、豆瓣酱30克、山楂5克、盐2克。2、步骤：牛肉切块焯水去血水捞出备用。3、热油爆香花椒粒，下入豆瓣酱炒出红油，加入姜葱蒜和洋葱炒香。4、加入番茄块炒出红汤，下入牛肉块一起炒,淋入料酒。5、加入红烧酱油上色，将牛肉转入电饭锅中，加入一个山楂。6、加入适量的清水炖四十分钟，加入萝卜和盐再炖二十分钟即可。
