1、清水泡一小时,洗干净,捞起。2、想要李子入味,要在李子上划几刀。3、一定要开水开了再放李子烫一分钟左右,颜色变了就可以捞出。4、不要有水,捞起马上放盐,糖拌匀就可以了。5、想要入味一些,要过两个钟开食,或放冰箱冷藏也可以。