1、生的花生米。 2、锅热注少量的油,倒入花生米小火一直翻炒。 3、花生米颜色变的微黄,花生微微的绽开的时候,关火晾凉。 4、炒好的花生米金黄色的。 5、配料香菜,蒜泥和剁椒;香菜3颗,蒜瓣4颗,剁椒2勺。 6、糖醋汁:醋4勺,白糖1勺。 7、熟花生米一小碟。 8、将蒜泥,剁椒,香菜末倒入糖醋汁一起拌匀。 9、将步骤8调味汁倒入炒好的花生米上。 10、所有调料和花生米拌匀,静至5分钟开吃。