1、食材:羊骨头5根、小葱、盐、生姜、大葱、料酒适量。 2、将生姜切成片,并且将大葱切成段。 3、将羊骨头洗干净,将羊骨头放到锅里捞焯一下。 4、将骨头捞出来。 5、将炒锅放在炉上,并且将砂锅里面的水烧开。 6、水烧开之后,让入焯好的羊骨头,并且将生姜、大葱、放入一点点的料酒、醋,盖上锅盖,大火烧开。 7、烧开之后,转小火煮2个小时左右。 8、等到羊骨熬制得差不多得,根据自身的口味加入盐就可以食用了。