1、主料:100g冬瓜、100g粉丝。 2、配料:适量油、适量盐、适量醋、适量香菜。 3、冬瓜去皮,去瓤切成大片。 4、香菜洗净切碎。 5、热油爆几个花椒粒爆香,随后放进冬瓜翻炒。 6、冬瓜炒半透明样加点盐调味,可以加水了。 7、放进水,随后就放进粉丝,煮熟。 8、粉丝熟后,加湿淀粉勾芡,再加少许醋。 9、最后放香油,香菜,少许鸡精,就可以出锅了。