1、准备材料:干板栗500g、盐一小勺、八角依个人口味添加。 2、干板栗用水洗净,这个板栗买回来后晒过几天,水分少,甜度大。 3、用刀切一口,方便入味,这样处理后,板栗壳比较容易剥落。 4、放到高压锅或者煮锅内,加盐和八角。 5、高压锅6分钟,普通锅煮20分钟以上,煮到软糯,就可以出锅了。 6、剥去外壳即可食用。