1、在二十四节气之一的春分和秋分，以及端午节那天，都有立蛋的习俗。立蛋是指：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地放在桌子上把它竖立起来。
2、分的含义有：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分”。意思是说，这一天白天黑夜平分，各为十二小时，古时以立春至立夏为春季。春分这一天起，太阳直射位置渐向北移，南北半球昼夜长短也随之而变，北半球昼长夜短，南半球与之相反。于是，有人说：“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑乎”，春分是南北半球昼夜都一样长的日子，呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态，有利于竖蛋。此外，据史料记载，秋分也有立蛋的传统，起源于4000年前的中国，是为了庆祝秋天的来临，所以才有的习俗。
3、而据天文专家介绍，秋分这一天白天和夜晚的时间很平衡，蛋站立的稳定性最好。当然也有观点认为，立鸡蛋与秋分无关，鸡蛋可以在一年中的任何一天竖立起来。还有，我国民间的一些地方还会在秋分这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。
4、端午节，其实也有立蛋的节日食俗，在端午节当天的正午十二点，阳刚正气汇集之极，所以人们认为平日不易竖立的鸡蛋在此时便可直竖在地上，原因是端午节当天，太阳照射在北半球，正午时分太阳引力与地球引力互相拉扯，使得立在地上的蛋很容易就能达到平衡立起来。
