1、羊肉洗净切片,圆葱洗净切条。2、孜然备好,把花椒粉和植物油一起放入装羊肉圆葱的小盆内。3、搅拌均匀,煨上50分钟,让滋味进入。4、炒勺放到炉上点火,放入煨好的羊肉圆葱翻炒。5、加盐加孜然,翻炒均匀。6、炒至羊肉熟了,加鸡精关火即可。