1、洋姜清洗,晾晒水份。2、全部调味品煮开,再放凉。3、把晾好的洋姜放到密封罐里。4、把放凉的调味品水倒进密封罐。5、先放一层保鲜袋。6、再盖好外盖,放进荫凉的地区,腌制一个星期以上。7、吃的情况下,把洋姜切成细丝,加点熟芝麻,再淋点生抽、醋和芝麻油,就可以。