北冰红葡萄已经在自然环境中适应了严寒冬天的条件，因此它们是很好的抗冻植物之一。在适当的生长条件下，北冰红葡萄可以承受低温，并在春季迅速回复生长。但是，如果遭受极端低温的情况下，北冰红葡萄也可能受到极大的伤害或死亡。因此，在寒冷的冬季中，对北冰红葡萄进行适当的保护措施非常重要。
