木须肉是一道具有丰富口感和独特风味的家常菜肴，在中国的餐馆和家庭餐桌上都非常受欢迎。它呈现出金黄色泽，肉质酥脆，口感丰富，美味可口。下面是一种简单的家常做法。
首先，要准备肉、蔬菜和调味料。传统的木须肉通常使用猪肉作为主要材料，但你也可以选择牛肉或鸡肉。肉切成细丝，用少许盐和生抽腌制15分钟。蔬菜方面，可以选择洋葱、胡萝卜、青椒等，切成丝状。调味料包括蚝油、酱油、白糖、料酒、淀粉和水混合成的芡汁。
接下来，将腌制好的肉丝沥干水分，撒上适量的淀粉，用手搅拌均匀。热锅加入适量的油，放入肉丝煸炒至变色，捞出备用。
在同一锅中加入少量的油，放入蔬菜丝翻炒片刻，加入少许盐和白糖调味。当蔬菜变软后，将之前炒好的肉丝加回锅中，翻炒均匀。
最后，将锅中的芡汁倒入锅中，搅拌均匀，待芡汁变浓稠后即可出锅。木须肉可以搭配米饭或面条食用，也可以作为一道素菜。
这个家常的木须肉做法简单易学，适合在家中制作。调料的配比可以根据个人口味进行调整，增加或减少酱油、蚝油或糖的用量。如果你喜欢辣味，还可以尝试加入适量的辣椒或辣椒酱，增加口感的层次。
总的来说，木须肉是一道既美味又营养的家常菜肴。它的制作过程简单，材料易于获得，口味丰富多样。你可以根据自己的口味偏好进行调整和创新，制作出属于自己家庭的特色木须肉。无论是平时的家常餐还是招待客人，木须肉都是一个不错的选择。
