冬瓜鸡丸子汤是一道清淡可口的汤品，下面是制作冬瓜鸡丸子汤的基本做法：
所需材料:
- 冬瓜：500克
- 鸡肉糜：300克
- 葱姜蒜：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量（可选）
步骤:
1. 将冬瓜去皮、去籽，切成块状备用。
2. 鸡肉糜加入葱姜蒜末、食盐、料酒、鸡精和一些胡椒粉，用手搅拌均匀。
3. 将鸡肉糜搓成小丸子，大小均匀即可。
4. 取一锅加入适量的清水，将丸子放入锅中煮熟捞出备用。
5. 另起一锅，加入适量清水，将冬瓜块放入锅中煮沸。
6. 待冬瓜变软后，加入煮熟的鸡丸子，继续煮2-3分钟。
7. 加入适量的食盐和白胡椒粉调味。
8. 撒上香菜作为 garnish（可选）。
9. 将煮好的冬瓜鸡丸子汤装入碗中，即可享用。
温馨提示：
- 冬瓜鸡丸子汤的口感清淡，适合清淡饭菜时的搭配。
- 可根据个人口味调整配料和调味品的使用量。
