猪肉番茄汤是一道美味健康的汤品，下面是制作猪肉番茄汤的做法：
材料：
- 猪肉：300克
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1根
- 蒜瓣：2颗
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 水：适量
- 橄榄油：适量
步骤：
1. 将番茄切成小块备用。洋葱和胡萝卜切成丁状备用。
2. 将猪肉切成小块，放入开水中焯水至熟透，去除血水和腥味。随后将猪肉捞出备用。
3. 取一个炒锅，加入适量橄榄油，放入蒜瓣翻炒出香味。
4. 加入洋葱和胡萝卜丁翻炒片刻，使其变软。
5. 加入番茄块翻炒，使其出汁。然后加入猪肉块，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的水，水量要盖过所有的材料。加入适量的盐和料酒，煮开后转小火煮15分钟至汤汁浓稠。
7. 最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
猪肉番茄汤煮好后具有丰富的鲜美口感，营养丰富，尤其适合秋冬季节食用。
