1、用料:面粉1000g,酵母粉5g,水适量。2、温水里加入酵母粉,搅拌均匀,加入面粉和成略硬的面团,发酵到蜂窝状。3、把发酵好的面团放到面板上,使劲揉,揉好后揪成小剂子。4、用手揉搓,整成圆形。5、馒头就做好了,放到温暖的地方二次发酵。6、锅里放水,再把箅子上抹植物油,放上馒头。7、大火烧开,蒸30分钟即可。